قهوه مهمت افندی Mehmed Efendi مدل classic بسته 12 عددی

قهوه ترک که یکی از قدیمی‌ترین قهوه‌های جهان به شمار می‌رود، همیشه محبوبیت خاصی بین مصرف‌کنندگان داشته ‌است. یکی از این برندهای قهوه که در این مورد مستثنی نیست، قهوه‌ی مهمت افندی است که از مهم‌ترین محصولات کشور ترکیه می‌باشد. این محصول که اولین بار در سال 1871 توسط شرکت Kurukahveci Mehmet Efendi‌ به صورت قهوه دانه‌های برشته و ساییده‌شده‌ی عربیکا به فروش رسید، از صادرات شرکت بزرگ ترکیه می‌باشد و علاوه بر ایران و آسیا، به 25 کشور جهان در اروپا، آمریکا و استرالیا نیز صادر می‌شود. این محصول سال‌هاست چنان محبوبیتی بین مردم ترکیه دارد که اگر از جلوی کافی‌شاپ‌های بیرون‌بر مهمت افندی عبور کنید، مردم صف کشیده‌ی جلوی کافی‌شاپ‌ها را مشاهده خواهیدکرد که با بی‌طاقتی منتظر رسیدن نوبتشان هستند. در سایر کشورها نیز مردم بیشتر با خرید آنلاین مهمت افندی محبوبیت این محصول را بین خود ثابت کرده‌اند.

قهوه‌های مهمت افندی تنها قهوه‌هایی هستند که می‌شود آن‌ها را با روش جوشاندن نیز آماده کرد. البته این محصولات را می‌توان به صورت قهوه‌‌های معمولی نیز تهیه کرد اما بهتر است که آن‌ها را به صورت سنتی و در جذوه (به ترکی استانبولی: Cezve) که نوعی قهوه‌جوش است جوشاند. این برند قهوه، محصولات بی‌رقیبی اعم از قهوه‌ی ساده، اسپرسو و کاکائو تولید می‌کند که در بسته‌ بندی‌های جذاب و اندازه‌ها و مقادیر مختلف آماده‌ی فروش می‌باشند. مهمت افندی ساشه‌ای هم برای کسانی مناسب است که به ندرت و فقط در مواقع ضروری که به یک نوشیدنی قوی احتیاج دارند، از این محصول استفاده خواهند کرد تا با باز کردن ساشه برای مدت خیلی طولانی آن را در معرض هوای آزاد قرار ندهند. از دیگر ویژگی‌های این محصول تفاوت‌های قابل توجه آن با برندهای دیگر قهوه می‌باشد که همین موضوع باعث بی‌رقیبی و بی‌نظیری آن شده ‌است. مهم‌ترین این تفاوت‌ها عبارتند از:

– ماندگاری طولانی‌تر طعم این قهوه نسبت به دیگر برندها به دلیل خامه‌ی نرم و مخملی روی آن

– گرم ماندن بیشتر این محصول در مقایسه با دیگر قهوه ها به دلیل وجود این خامه‌ی لذیذ روی آن

– کمتر بودن مقدار کافئین در هر قاشق چای‌خوری این فراورده نسبت به دیگر برند‌ها

– غلیظ‌‌‌تر، نرم‌تر و معطر‌تر بودن آن نسبت به دیگر قهوه‌ها که همین خصوصیت باعث متمایز بودن آن شده ‌است.

نکته‌‌ی مهم دیگری که این برند قهوه را منحصربه‌فرد می‌کند روش تولید آن است. دانه‌های قهوه عربیکای این محصول، برشته شده و سپس آسیاب می‌شوند. با این روش، ترکیبات و عطر طبیعی آن برای مدت طولانی حفظ می‌شوند. با این روش تولید، رسوبات قهوه در فنجان باقی می‌ماند و در فنجان ته‌نشین می‌شود که همین ویژگی باعث محبوبیت آن بین مردم کشورهای مختلف در گرفتن فال قهوه شده است!

طرز تهیه قهوه‌ی مهمت افندی: یک ساشه قهوه را (برای هر نفر) با مقدار شکر دلخواه در آب سرد مخلوط کرده، سپس ظرف قهوه را روی اجاق گاز با شعله‌ی کم قرار دهید. پس از تشکیل خامه روی قهوه، قسمت خامه‌ای آن را درون فنجان ریخته و بقیه آن را روی اجاق برگردانده و تا زمان جوشیدن آن صبر کنید. قهوه‌ی جوشان را درون همان فنجان بریزید. قهوه‌ی شما آماده‌ی نوشیدن است.